raspberry mousse.

hallonmousse

På valborg gjorde jag en fantastiskt frisk och god hallonmousse baserad till stor del på ett recept hittat på Tasteline. Perfekt som vårlig söndagsdessert!

Du behöver
5,5 dl hallon
1 dl socker
3 dl grädde
2 tsk gelatinpulver
2 msk vatten
chokladbrownies

Koka upp 5 dl av hallonen tillsammans med sockret, och pressa sedan dem i en finmaskig sil för att få ut vätskan.

Blanda gelatinpulver och vatten och låt stå tills det är stelt (det går ganska snabbt). Blanda sedan ner gelatinmassan i hallonpurén medan den fortfarande är varm, så att gelatinet smälter in i det.

Vispa grädde hårt och vänd i hallonmoset. Lägg upp i fina små formar och låt stå minst en timme i kylskåp.

Servera tillsammans med resterande hallon och smulad chokladbrownie, alternativt med lite chokladsås i botten (GOTT!).

Translation
A fresh recipe for a raspberry mousse.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

w

Ansluter till %s