äppel päppel pirum parum.

IMG_7560 (kopia)

IMG_7561 (kopia)

IMG_7565 (kopia)

Hösten då jag flyttade hemifrån åkte jag hem till mamma och pappa närapå varje helg. Hemkänslan hade ännu inte infunnit sig i den lundensiska studentlägenheten. I princip varje gång som jag kom hem lagade pappa till äppelkompott och serverade med vaniljglass, sedan satt vi allihopa där i soffan och njöt av den rykande höstdesserten. Det är ett väldigt fint minne.

Igår kväll skulle vi ha middagsgäster, och vilken vardagsdessert är bättre än en lättlagad men ack så god äppelkompott?

Äppelkompott
4 pers

1 1/5 kg äpplen
2 dl vatten
1 dl socker
2 kanelstänger
vaniljglass till servering

Skala äpplena, kärna ur och skär grovt i tärningar.

Koka upp vatten, socker och kanelstänger. Ha i äpplena och låt alltsammans koka i ungefär 15 minuter, eller tills det blir en mosig gröt. Serveras med fördel rykande varm tillsammans med en klick vaniljglass!

Translation
The autumn when I moved away from home, I came home to mom and dad almost every weekend and got spoiled with dads home made kind of apple cream with vanilla ice cream. A perfectly easy dessert to serve in the middle of the weak!

En reaktion på ”äppel päppel pirum parum.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s