Himmelsk kall kokosgröt

kokosgrot002 (kopia) Hej på er! Det var återigen längesedan vi hördes – vi har sommarlov, magen växer stadigt och med bara 6 veckor kvar till BF börjar rensar- och fixarsuget vakna till liv ordentligt.

Jag vill tipsa om en riktigt ljuvlig, kall kokosgröt som jag fick receptet på för några veckor sedan. Världens enklaste att göra och perfekt till både snabb frukost eller som nyttig dessert tillsammans med skivad frukt eller goda bär. Här kommer min variant på detta recept från Metro Mode.

kokosgrot001
kokosgrot003
Ingredienser
ca 3 små portioner

4 dl kokosgrädde
1,5 dl havregryn
1 msk chiafrön
skivad banan, frysta bär

Blanda samman kokosgrädde, havregryn och chiafrön i en skål och låt stå i kylen över natten eller några timmar innan servering.

Varva skivad banan, kokosgröt och frysta bär och ringla över lite flytande honung om du känner dig extra dekadent. Ät och fundera på om du någonsin kommer att vilja äta något annat till frukost igen. Obs att gröten är ganska mättande så det behövs inga större portioner för att fylla magen.

kokosgrot004
Så gott att jag knappt kunde koncentrera mig på sommarens korsordslösande!

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s