Självplocksbuketter, snickerskakor och en ganska så perfekt lördag

Hur har ni det?

Jag har haft en vilsam och mysig helg, ett lugn före stormen. Astrid åkte till sin farmor och farfar i torsdags och jag och Sebastian fick således en sista helg för oss själva innan tvåbarnskaoset drar igång. Lördagen startade långsamt och fint med frukost, kaffe och småslummer i soffan innan det var dags att dra igång dagens ärenden.

bukett_oasen sovrum_blommor
Bland annat var jag ute efter lite vackert blomster. På bästa och prisvärda Oasen finns det möjlighet att själv plocka ihop sin bukett med snittblommor. Tacksamt tycker jag, tycker om när en kan få välja helt själv. En bukett hamnade på köksbordet och ett par pionknoppar fick flytta in i sovrummet.

barnmobler_ikeaJa, och så var vi på Bauhaus för att titta på reservdelar till vår dusch som behöver fixas. Jag passade på att ta hem lite färgprover till det lilla möblemang vi köpte hem till Astrid och som just nu ser ut som en stor, kritvit löstand hemma i vardagsrummet. Kan inte riktigt bestämma mig för om jag ska gå på favoriten grönblått (som nästan hela vardagsrummet går i redan) eller om jag ska bryta med en rosa färg. Vad tycker ni?

atrium_malmo
fika_atriumMedan Sebastian försökte fixa duschen knatade jag iväg till Atrium, som ligger precis runt hörnet från oss, för att köpa hem lite fika. Atrium är ett helt underbart litet café som erbjuder ganska oklassiska, men vansinnigt goda, fika- och lunchalternativ. Jag slog till på deras himmelska snickerskakor. Ja, och en islatte till mig, min nya obsession. Precis när vi skulle fika började åskan rulla utanför och det var så himla mysigt.

sparutin_rituals
Efter en kort tur nere på Malmöfestivalen där kvällsmaten bestod av vietnamesisk banh mi från Nois, så åkte vi hem för att äta marknadsgodis och titta på skräckfilm. Men först passade jag på att ta en liten spastund i duschen där jag njöt av ögonbrynsfärgning, torrborstning av sol- och gravidsliten kropp, ansiktsmask och lite härliga produkter från Rituals som jag fick av mina underbara kollegor inför föräldraledigheten.

Allt som allt, en rätt så perfekt lördag. Idag kommer mitt barn hem igen och det ska bli himla underbart ❤

Semesterglimtar

Den här semestern har varat för evigt. Det känns så, även om jag inte varit ledig längre än vad man vanligen är. Det beror säkert på att jag vet att jag inte ska tillbaka till jobbet härefter, utan vara hemma och föräldraledig med allt vad det innebär. Förutom att vi har vilat (i den mån det går med en vild 2,5-åring), fixat hemma för att få plats med vår nya familjemedlem och hängt med familj och vänner, så har vi hunnit med en del strapatser.

kopenhamn3 kopenhamn1
kopenhamn4 kopenhamn2
En överraskningsresa till Köpenhamn och Tivoli på min födelsedag, med lyckan att dels kunna luncha i lugn och ro medan Astrid sov, och att sedan se den lilla uppleva glädjen med karuseller ❤

fodelsedag falsterbo1
Födelsedagsfirande på vår innergård och otaliga stunder med strandbad.

molle1 molle2
Och en kortissemester i Mölle, med en kort färd till Kvinnokliniken för att vända på bebisen som envisades med att sitta med stjärten nedåt. Inte den trevligaste upplevelsen, men vänd blev han.

Himmelsk kall kokosgröt

kokosgrot002 (kopia) Hej på er! Det var återigen längesedan vi hördes – vi har sommarlov, magen växer stadigt och med bara 6 veckor kvar till BF börjar rensar- och fixarsuget vakna till liv ordentligt.

Jag vill tipsa om en riktigt ljuvlig, kall kokosgröt som jag fick receptet på för några veckor sedan. Världens enklaste att göra och perfekt till både snabb frukost eller som nyttig dessert tillsammans med skivad frukt eller goda bär. Här kommer min variant på detta recept från Metro Mode.

kokosgrot001
kokosgrot003
Ingredienser
ca 3 små portioner

4 dl kokosgrädde
1,5 dl havregryn
1 msk chiafrön
skivad banan, frysta bär

Blanda samman kokosgrädde, havregryn och chiafrön i en skål och låt stå i kylen över natten eller några timmar innan servering.

Varva skivad banan, kokosgröt och frysta bär och ringla över lite flytande honung om du känner dig extra dekadent. Ät och fundera på om du någonsin kommer att vilja äta något annat till frukost igen. Obs att gröten är ganska mättande så det behövs inga större portioner för att fylla magen.

kokosgrot004
Så gott att jag knappt kunde koncentrera mig på sommarens korsordslösande!

En rabarberpaj som dansar på tungan

Förra veckan var jag långledig från jobbet (tack livet för röda dagar och klämdagar) och i det somriga vädret blev jag fasligt sugen på rabarberpaj. Så jag traskade till affären, köpte ett fång rabarberstjälkar och ställde mig i skymningen och skalade. Receptet jag använde hittade jag hos Husligheter, och det kommer ursprungligen från Underbaraclara. Det är fasligt enkelt och blev kolossalt gott, kan jag lova. Det blev något sötare än jag önskar, så nästa gång kommer jag att minska sockermängden en aning.

rabarberpaj
Ingredienser
8 dl skalad rabarber i slantar
4 dl strösocker
4 dl vetemjöl
200 g kylskåpskallt smör (+ smör till pajformen)

Gör såhär
Sätt ugnen på 200 grader och smörj en pajform med smör.

Skala rabarbern och skär upp i slantar. Fyll upp pajformen med ett 2-3 cm tjockt lager rabarber och strö över 1 dl av sockret.

Blanda resten av sockret med mjölet och strö över rabarbern. Hyvla därefter smörskivor med en osthyvel och lägg så att det täcker allt innehåll i pajformen.

Grädda mitt i ugnen i ca 30 minuter.

rabarberpaj_bit
Servera pajen varm tillsammans med vispad grädde med vaniljpulver eller med en klick vaniljglass. Avnjut den i försommarkvällen ackompanjerat med fåglarnas kvitter och ljuva brisar.

Vårens bästa utflykt

I går gjorde vi en väldigt speciell utflykt. Sebastian föreslog vid frukosten att vi skulle åka till Sofiero slott och delta vid invigningen av Sofias bro! Jag var inte svårövertalad, så med ett öga i den svajiga väderappen körde vi upp mot min gamla arbetsplats för att njuta av vårens ankomst.

IMG_1818 IMG_1778
Parken var fylld av stjärnögda och tidiga narcisser och vårlökar. Broinvigningen var fin och pampig och mycket folk hade samlats för att premiärgå på hängbron som går över rhododendronravinen. Jag fick inga bra fototillfällen på bron på grund av folksamling och spralliga 2,5-åringar.

IMG_1805 IMG_1798
IMG_1787Väl över på andra sidan hängbron bjöds det på invigningsfika och en alldeles sprudlande utställning i det vackra Orangeriet – Citroner och körsbärsblom, skapad av Karl Fredrik på Eklaholm. Karl Fredrik var på plats och samtalade, berättade och skar upp citrusar till nyfikna smaklökar.

IMG_1793
IMG_1784Förutom citrusfrukter dignade Orangeriet av ranunkler i starka färger. Blev så sugen på att köpa med mig ett ranunkelhav hem, men tyvärr fanns det inga i blomsterhandeln (som för övrigt är smått magisk att botanisera i).

IMG_1816
IMG_1817
Efter att ha samtalat med älskade ex-kollegor och betraktat mitt barn rulla runt i löven på Kungliga fotbollsplanen, så gick jag vidare mot den enkla men sprudlande blomsterutställningen Vår i vas i det gamla Vinhuset. Barnet och maken valde att gå till caféet och beställa fika och sen var det dags för hemfärd. Jag lämnade parken med en själv fylld av färg och trädgårdsinspiration – tänk den som ändå hade en liten täppa!

Ett påskfynd

Jag hittade världens sötaste grej i Växjö under påskhelgen. På Indiska, närmare bestämt, när det enda som fanns att göra i en snorkall småstad var att hänga på ett köpcentrum.

citruspress2 En citruspress i blåvittmönstrat porslin! Mitt finaste. Och citrus är mitt godaste. Alltså, det var väl kanske inte mitt mest nödvändiga köp – men den kommer att bli himla vacker att vila ögonen på i köket.  Jag får helt enkelt börja pressa mer citrus.

citruspress

En kul gissningslek!

Nu ska vi leka en gissningslek!

gravid2_1024
1) Har jag ätit ovanligt mycket påskgodis
eller
2) Bakas det bebis?

Ja, visst är det alternativ nummer 2 (även om en kan tro att jag gömmer ett stort påskägg under kjolen)! I augusti väntas unge herr Bergdahl ansluta till familjen och just nu gör jag mitt bästa för att förbereda mig på livet som… ja, tvåbarnsmamma.