God morgon

12 februari, 20179 februari, 2017 ~ lovlilett ~ Lämna en kommentar

En kul morgonlista florerar runt, bland annat hos Sandra och Underbaraclara. Här kommer mina svar!

shadow
När går du upp?
När jag jobbar går jag upp vid 6, när jag inte jobbar går jag upp någon gång mellan 5.45-7 beroende på när Astrid behagar vakna.

Vad är det första du gör varje morgon?
Drar mig så länge jag kan. Därefter tar jag på mig en morgonrock för att inte förfrysa. Har med andra ord börjat hoppa över det där första mobilscrollandet, vilket gör att jag kommer upp så mycket fortare.

Hur lång tid spenderar du i badrummet varje morgon?
Ungefär en kvart skulle jag tippa. Jag prioriterar att sova så länge jag kan så jag har verkligen effektiviserat badrumstiden.

Är frukost viktigt?
Jag fungerar ej utan frukost. Om jag inte äter inom rimlig tid efter att jag vaknat mår jag illa och blir på dåligt humör.

Vad äter du till frukost?
Om vardagarna när jag ska med tåget eller har hand om Astrid blir det mest hastigt ihopslängda smörgåsar. Men på helgerna äter jag gärna: smörgås, smoothie, löskokt ägg, kaffe. Extra lyxfrukostar kan inkludera amerikanska pannkakor eller fattiga riddare med frysta bär.

Är du morgontrött?
Morgontrött är lite mitt signum.

Vad har du för alarm?
Astrid 🙂 Oftast börjar hon jollra innan mitt alarm går, men om mitt alarm hinner gå av så är det nya funktionen Läggdags på iPhone.

Hur ser en perfekt morgon ut?
Då vaknar vi allihopa efter en liten sovmorgon upp till solljus och fågelkvitter utanför fönstret. Hela familjen myser i sängen en liten stund. Därefter går vi upp och någon orkar göra en riktigt härlig frukost, gärna ute på balkongen, som vi äter under lugnt familjesurr. Därefter skrotar vi runt i våra pyjamasar långt in på förmiddagen och har ingen särskild tid att passa. Obs på att en sådan här morgon aldrig inträffat än…

Vad är det bästa med morgonen?
Att få vakna upp och krypa in i Sebastians varma morgonfamn, och sedan mötas av ett barn som tycker att dagens första syn av en är det bästa som inträffat.

Hur går du klädd på morgonen?
Full pyjamasmundering, morgonrock eller kofta, tjocka strumpor och med en sovtofs på huvudet.

svamprisotto för själen.

22 september, 201618 september, 2016 ~ lovlilett ~ Lämna en kommentar

Det känns som att det plötsligt blir väldigt mycket recept numer, men jag måste bara dela med mig av den här smått magiska svamprisotton med tryffelolja som jag slängde ihop häromdagen. Perfekt god höstmåltid. Den blir säkert ännu mer magisk om en byter ut lite champinjoner mot kantareller dessutom…

Svamprisotto med tryffel
4 portioner

3,5 dl avorioris eller liknande
100 g svamp (jag hade champinjoner)
3 msk smör
2 vitlöksklyftor
2,5 dl vitt vin
10 dl grönsaksbuljong
100 g parmesan
2 nävar babyspenat eller salladsmix
salt, peppar
tryffelolja

· Sätt vattnet till buljongen på uppkok. Blanda i buljongen när det kokat upp.

· Smält smöret och fräs vitlöksklyftor och skivad svamp snabbt på svag värme.

· Ös i riset och rör det glansigt tillsammans med smöret, svampen och löken. Ha i vinet och låt koka in.

· Ös över buljong, ca 1,5 dl i taget, och låt koka in i riset på medelvärme. Rör om ofta.

· När buljongen är slut och risotton krämig, tar du i 3/4 av den rivna parmesaneosten och rör ner det. Smaka av med salt, peppar och några droppar tryffelolja.

· Rör ner spenaten/salladen precis innan servering, så att den precis blir varm. Servera tillsammans med resten av parmesaneosten och en extra gnutta peppar.

en drömmig vegetarisk carbonara.

6 februari, 20164 februari, 2016 ~ lovlilett ~ 1 kommentar

När jag var gravid sa min barnmorska till mig att jag inte fick äta ägg som inte var genomkokta. Nu var ju min barnmorska dansk – svenska ägg är salmonellafria och helt ok att äta löskokta som gravid, men i mitt huvud var det bäst att göra barnmorskans ord till lag. Med andra ord har jag inte ätit mitt bästa pastarecept på nästan ett år! Men nu i veckan fortsatte projekt äta ifatt det jag inte ätit som gravid. Nu är receptet dessutom modifierat – utan kött eftersom vi bara äter vegetariskt hemma nuförtiden.

En äkta carbonara innehåller inte grädde och jag tycker att det smakar så fantastiskt gott med bara äggula som bas, det känns liksom inte lika tungt då. Här kommer receptet på min vegetariska carbonara – höftar ganska mycket med ingredienserna men det här räckte till 3 stora portioner.

Vegetarisk pasta carbonara
spaghetti (har aldrig koll på pastamått, men tillräckligt till tre personer)
1 paket vegetarisk bacon (jag hade den från Astrid och aporna – supergott)
3 äggulor
en hel massa parmesanost
1 vitlöksklyfta
olivolja
salt och peppar

Koka upp saltat pastavatten och ha i pastan. Klipp eller skär baconet i små bitar och stek i olja på svag värme. Blanda äggulorna med cirka 1,5 – 2 dl riven parmesaneost, peppar och lite salt. Häll pastan i ett durkslag när den kokat färdigt, och ställ tillbaka kastrullen på plattan på lägsta värmen. Stek en fint hackad vitlöksklyfta i olja i botten av kastrullen i ett par minuter. Häll sedan över pasta och bacon, blanda och ha sedan i ägg- och parmesanröran. Blanda alltsammans riktigt ordentligt.

Servera carbonaran toppad med en massa svartpeppar, parmesanost och gärna en extra äggula.

helgen då jag sydde så att det slog gnistor och åt frukost vid havet.

9 november, 20158 november, 2015 ~ lovlilett ~ Lämna en kommentar

Det är måndag och det är också bara tre veckor kvar tills jag går på föräldraledighet. Längt! Jag blir tröttare och tyngre och har dessvärre drabbats av en lite besvärlig… ja, inte komplikation men något som gör att jag har fått ta en riktigt lugn helg. Men för det har den inte varit händelselös!

På lördagen skulle jag ha gått på dop men fick stanna hemma istället. Lägenheten var nystädad och nyfixad och jag låg mest hemma och myste medan Sebastian hade grabbhelg med sitt bröllopsfölje. Efter att ha samlat lite krafter började jag sy på ett spjälskyddsöverdrag som jag köpte tyg till förra helgen, och hade fått låna mina föräldrars symaskin. Efter att ha sicksackat nästan hela biten tyg behövde jag spola ny undertråd, varpå symaskinen plötsligt börjar gå av sig själv! Snart upptäcker jag tjock rök från pedalen och drog snabbt ut sladden – så var det projektet över.

Efter att ha lugnat ned mig lite vart jag ohemult sugen på chokladbollar, vilket jag inte bakat själv sedan barnsben. Fint nog hade vi alla ingredienser hemma, så jag rullade ett gäng. Sedan spenderades resten av dagen med dessa bakverk ute i soffan med Vänner på datorn och en stickning i händerna.

På söndagen var jag sugen på scones och tänkte baka själv, men Sebastian ville gärna gå ut och äta frukost. Så vi kompromissade och åkte till Ribersborgs Kallbadhus, där vi såg att de serverade en liten scones-brunch! Det var första gången jag var i kallbadhuset, allt var så himla vackert. Det blåste kallt i höstsolen och vågorna slog omkring oss. Inomhus värmde sol och elektriska element upp kalla och frukostsugna kroppar.

En helt ok frukost. Det var mycket mysigt att vara där men sconesen var salta och hårda – helt enkelt kanske inget för den som önskar en god matupplevelse. Men det var ändå härligt att vara där.

Efter vår frukost åkte vi till Emporia för att titta på diverse saker som vi behövde på bland annat Panduro, men jag klarade bara att vagga runt en mycket liten stund innan jag fick sammandragningar och behövde vila min tunga bebiskropp. Så jag åkte hem till ensamheten igen och sov, drack surt och stickade lite mer.

Klart slut på denna helg!

lucka nummer 7: en bild du tagit som du själv tycker mycket om.

7 december, 20147 december, 2014 ~ lovlilett ~ 2 kommentarer

Är ni med i Emily Dahls julkalender? Om inte, så kan ni läsa här om hur ni går tillväga om ni vill vara med lite, mycket eller lagom. Här är dagens lucka från mig.

Lucka nr 7: en bild du tagit som du själv tycker mycket om.

Vi har fått några vackra Grön Anna- fat till skänks, och en krispig vintermorgon inviger Sebastian och jag dem med fluffiga frukostpannkakor med hjortronsylt. Vid det kalla soffbordet dukar vi upp den gladaste frukosten någonsin, kryper ihop tillsammans under ett täcke och tittar på en spännande film. Allt är så perfekt den här morgonen, till och med ljuset är sådär drömmigt på något sätt.

Då knäpper jag den här bilden, och jag tycker så mycket om den. Den så fin på så många sätt och vis: den påminner mig om den där vackra söndagsmorgonen i vintras, och om glädjen att få sitta där tillsammans och få äta en frukost som liksom hörde hemma i en tavla.

söndagsfrukost.

6 april, 20146 april, 2014 ~ lovlilett ~ 2 kommentarer

Världen var mjölkigt vit när jag öppnade ögonen imorse. Vi bestämde att det var en pannkaksdag, så vi dukade fram hjortronsylt, söndagstallrikar och nygräddade pannkakor (Leilas recept) framför den sist filmatiserade King Kong– filmen. Älskar’n! 30-talsflärd och äventyr.

Translation
A milky white pancake sunday, all set up in front of the latest King Kong movie.

gröna anna.

30 mars, 201427 mars, 2014 ~ lovlilett ~ Lämna en kommentar

Måste bara visa ett av de underbara Gröna Anna-fat vi fick till skänks häromhelgen. Älskar den här serien! Faten är oerhört gamla så egentligen vet jag inte om jag vågar använda dem till mat, men tills jag har bestämt mig får de gärna synas och signalera vår i vårt hem.

Translation
One of my favorite plate pattern – translated in to Green Anna. They are really old and I haven’t yet decided if I dare using them for food. Until I have decided, they work as spring decoration.