det hösteliga.

En styck höstlista som jag hittat hos Hej Regina.
IMG_7397
Vad är det bästa med hösten?
Även om jag är vår-och sommarmänniska ut i fingertopparna så har jag också ett hjärta som bultar hårt för hösten. Dels gillar jag känslan av att få en nystart, det hänger säkert nära ihop med höst tidigare innebar en ny chans efter ett långt sommarlov – en ville alltid komma tillbaka och vara Askunge-förvandlad. Sedan gillar jag när luften blir krispig och klar, löv som singlar till marken och höstpromenader med tjocka stickade halsdukar i dova färger.

Vad har du för höstplaner?
Mycket förberedelser. Få någon ordning på lägenheten, förbereda inför bebisen. Mysa med Sebastian och fira vänner och barn.
IMG_7436
Vad kommer du fota i höst?
Det blir nog mycket lägenhetsfix. Har någon dröm av att fota magen med någon reda också, men om jag ska vara realistisk så blir det nog inte så.

Vad kommer du dricka?
Chailatte

Vad har du på dig på hösten?
Nu kommer det bli det jag får på mig. Mina gravidjeans, stretchiga trikåkjolar- och klänningar och den enda jacka som jag kan knäppa över magen.
IMG_7439
Vad gjorde du vid den här tidpunkten för ett år sedan?
Då hade vi nästan nyss flyttat in i vår gamla lägenhet igen efter en och en halv månads renovering – till ett sprillans nytt kök och badrum. Jag hängde i köket mest jämt och bakade äppelkaka och torkade hemodlad chili.

 Vad händer i ditt liv just nu?
Återigen – mycket förberedelser. Nu ska vi inte bara fixa saker som bebisen kan sova i, åka i och äta från – jag fixar också med föräldrapenning, ska gå föräldrakurs och vill försöka förbereda mig mentalt på något sätt också. Någonstans mellan nyinflyttad och jobb.

Vad tittar du på?
Alltid på Vänner. Är annars inte så tv-sugen för tillfället. Tittar mycket på alla våra nya vrår.

 Vad lyssnar du på?
Spellistan ”Afternoon acoustic” på Spotify under kalla pendlarmorgnar.
IMG_7565 (kopia)
Mina tre bästa hösttips till mig själv:
– åk på höstiga naturutflykter och promenera.
– baka.
– ta det lugnt, landa och njut av att bara vara med Sebastian.

äppel päppel pirum parum.

IMG_7560 (kopia)

IMG_7561 (kopia)

IMG_7565 (kopia)

Hösten då jag flyttade hemifrån åkte jag hem till mamma och pappa närapå varje helg. Hemkänslan hade ännu inte infunnit sig i den lundensiska studentlägenheten. I princip varje gång som jag kom hem lagade pappa till äppelkompott och serverade med vaniljglass, sedan satt vi allihopa där i soffan och njöt av den rykande höstdesserten. Det är ett väldigt fint minne.

Igår kväll skulle vi ha middagsgäster, och vilken vardagsdessert är bättre än en lättlagad men ack så god äppelkompott?

Äppelkompott
4 pers

1 1/5 kg äpplen
2 dl vatten
1 dl socker
2 kanelstänger
vaniljglass till servering

Skala äpplena, kärna ur och skär grovt i tärningar.

Koka upp vatten, socker och kanelstänger. Ha i äpplena och låt alltsammans koka i ungefär 15 minuter, eller tills det blir en mosig gröt. Serveras med fördel rykande varm tillsammans med en klick vaniljglass!

Translation
The autumn when I moved away from home, I came home to mom and dad almost every weekend and got spoiled with dads home made kind of apple cream with vanilla ice cream. A perfectly easy dessert to serve in the middle of the weak!